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夕食の手作りをやめた家庭が急増か 加工食品や総菜の利用がより強まる? [HAIKI★]
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0001HAIKI ★
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2021/12/12(日) 17:44:06.06ID:CAP_USER
ざっくり言うと
・2021年は、夕食の「手作り離れ」が再び加速した様子だという
・加工食品や総菜の利用は、今後ますます強まっていくように思うと筆者
・今後は手作りの利点を活かすような訴求強化がより重要になってくるとした

要約のみ引用。全文はソース元で
https://news.livedoor.com/article/detail/21333002/

関連ソース

コロナ禍で「夕食の手作りやめた家庭が急増」の訳
https://toyokeizai.net/articles/-/474837
0002名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 17:49:01.20ID:CmM4hn1F
家にいる時間増えたから、加工品やめて手作りになったけど。
0003名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 17:51:39.16ID:WXvIxIM9
ミールキットは手作りか否か
0004名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 17:57:17.21ID:OoEXoT1j
貴方の食卓にベトコンコロナが襲来
0005名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 17:58:11.89ID:Q3MWXk/h
共働きだとお金はあっても時間的余裕がないだろうしな
工夫すれば幾らでもなんとかなるもんだと思うが
0006名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:06:16.56ID:wI0oukpH
子供の頃から母ちゃんの手料理じゃなくて冷凍食品の味覚えたら味音痴になりそうだな
0007名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:06:17.39ID:koewBbnI
ああ。今まで手作りとか全然してなくて外食していた層がみんな加工食品買うようになったんだな。

コロナで家にこもってるなら、
料理くらい覚えろバカ
0008名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:07:19.65ID:Kys/d5Jr
週末に作り置きすれば良いのに
0009名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:07:26.65ID:KIPMXBf4
うちも秋からヨシケイに頼んだ。
おひとりさまならそのほうが食材の無駄は省けるかなと。スーパーへ行く頻度も少し減ったし、エコには貢献してるかもしれないな。
でも宅配弁当のほうが楽だな。ワタミはなぜあんなに安くできるのだろ?
0010名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:07:27.61ID:UH5fSZmU
サトウのごはんが過去最高益出すくらい絶好調なのと理由は同じか。
0011名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:12:28.55ID:CBuG9o4U
そもそも嫁が作る飯なんて食べたくない
惣菜とか店でプロの料理人が作る方が100万倍美味しいはずなんだから

素人の手料理ありがたがる奴とか古くて田舎臭いステレオタイプ人間だろ
0012名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:16:05.22ID:FjeTHyww
イギリスは産業革命後、女性も外で働くようになって家庭料理の文化がなくなり、
味オンチになったって、本当?
0015名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:17:33.60ID:+DOaWsd5
>>12
厨房の工場化、料理の機械化の結果油で揚げるものばかりになって誰も伝統料理作らなくなって今に至る
0016名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:19:19.32ID:q2rzzhcO
添加物だらけ…

先週末、友人と飲むので○京餃子楼とかいう店に連れ行かれたんだけど、人間の食うものじゃないな…
気持ち悪くなった…
0017名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:23:35.90ID:eVV/lCUv
外食をやめただけだろ
0018名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:25:41.63ID:s3fhq1uu
ソビエト時代の女性の社会進出のおかげでロシアはスーパーの惣菜が非常に充実している
日本もそうなる
0019名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:25:48.36ID:NIPX2/Ac
今時のヘルシオホットクックやオーブン、レンジ等の調理器具の進歩には驚く
うまく使うと驚くほど簡単に調理出来る

お惣菜もうまく使うといい
ただ味付けが濃かったり添加剤が入ってたりするから常食するのはほどほどに
0020名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:26:10.14ID:9iIIOxfz
【韓国】ブースターショットした高齢者が続々とコロナ感染 ネチズン激怒 [動物園φ★]
0025名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:46:19.29ID:YNMOJE2j
うそだよ
0026名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:49:16.92ID:bcU+00SG
仕事終わってから献立考えながら買い物してそれから調理ってホント嫌になる
0027名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:49:49.03ID:EhK4tY40
加工食品や総菜は添加物がたくさんはいっている。病気するな。がんに気をつけろよ。今の調理人はそれに気がつかんかな。あほかな。それとも早く死にたいのか。
0028名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:51:03.76ID:bcU+00SG
生ごみは減ったけど確かにパッケージの廃プラゴミは倍増した
0029名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 18:52:32.92ID:wLhIzkdN
マンドクセーだらけなんだろうな。
ヨーツベやクラシル等レシピネタに困らないぐらいなのにやらないというのは・・・
0034名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:14:48.09ID:IxP9icsm
外食も加工食品や総菜の利用もしない
何故なら最近の食べ物は味が濃くてくど過ぎるからね
味覚音痴が食品担当したり、賞味期限延長のためにしょっぱくなったりしている
0035名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:15:40.35ID:Fxxt/kH/
在宅勤務になって自炊がめっちゃ増えたんだが
0036名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:21:22.22ID:Pe4h346J
2馬力世帯で旦那が在宅勤務になると朝と昼は自炊で簡単にすませて
家族全員がそろう夕食は総菜やデリバリーというパターンだろうな
基本的に団塊ジュニア以降の女性は家事は女の仕事とは思っていないし
合理化できるところはためらわずにするという考え方だろうし
そちらのほうがかえって美味しく、栄養たっぷりだったりするわけで…
0037名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:32:48.88ID:l2UgCTr5
食事回数を一日一食+間食に変え、自炊にしたんじゃない?
優良なスーパーいつも混んでるし
スーパーのパンが専門店と遜色ないくらい美味しくてリーズナブル、スーパーの進化にビビったよ
0039名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:38:25.79ID:E2aKfj8B
早く料理ロボット売らないかな
0041名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:48:50.62ID:3+FRLn3I
ご飯だけ炊くでいいんじゃね
0042名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:52:29.96ID:Kbe0xy1P
体ぶっ壊してから基本手作り
0043名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 19:52:36.12ID:Kbe0xy1P
体ぶっ壊してから基本手作り
0046名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 20:14:06.56ID:TsbnkhqV
このスレ見とけばいいね。経済ニュースが、自然と集まってくるから

◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[11/22-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1637568132/
0047名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 20:29:22.48ID:IU7pPPOE
専業主婦だけど
コロナ禍になって家族が在宅勤務になり、3食異なる食事+午前午後のおやつ…と頑張ったけど
コロナ禍なので当然息抜きの外出・友人らとのランチ等も出来ず
買い出し通院で10日に1度の外出のみ…顎関節症が悪化し、歯ぎしりでマウスピースを作ったり
身体が悲鳴を上げたよ

さすがに半年が過ぎた頃から、デパ地下の惣菜=中食を取り入れるようになって
マウスピースも卒業したけど
さらに続いたのでまたマウスピースを作ることになった…
0048名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 20:30:52.21ID:A1NmpDOU
うちは「作り置き」て、おかず配達サービス頼んでるよ。

3人前・×3日分 8000円 だけど、夫婦・子供2人想定らしく実質4人前入ってる
から夫婦2人暮らしだと、ごはん・サラダ・汁物だけこさえて、ほぼ1週間おかず
作らなくて済む。

時短にもなるけど、野菜とか肉を余して捨てることなく、食材の無駄が無くなった。
0049名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 20:46:08.32ID:3F1KMiIZ
手の込んだ料理を作りすぎなのが原因。
0050名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 20:56:22.36ID:C9W5f5p5
冷凍のおかずセット500円を3週おきに20個取ってる。
これで、朝はレンチン済む。低糖質、高蛋白で野菜も入ってて、メニューも30種類以上ある。
飯と味噌汁があれば、朝からまともな食事にありつける
0051名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 20:59:33.61ID:ScYR96rC
むしろ自炊増えた
20年ぶりに自炊生活中

先週、はじめて肉じゃがつくったら煮崩れしちゃって、味はいいけど見た目が…
今日はシチューじゃなくてミルク煮チャレンジしたら、牛乳を煮立てちゃって分離させちゃった…
0052名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 20:59:45.45ID:astS7kyP
嘘だよ

手作りやめたなら
スーパーの野菜や肉の売り上げ減るはずだから
0054名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:05:42.54ID:8EFFBaCh
たいしたもの作らないけど自炊増えたな、コンビニ弁当は買わなくなった…分かってはいたけど、コンビニ弁当って味もコスパも最悪だな
0055名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:16:09.15ID:gK/q3fxX
正社員フルタイム(看護師)で旦那より朝早くて夜遅い時間にしか帰れないのに家事100%求めないで欲しい
それを求めるなら専業主婦かせめてパートだったら全て手作りも出来るけど
それができる甲斐性のある人は今の時代少ないんだから
お互い協力するしかない
0057名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/12(日) 21:22:43.36ID:w681Xbw/
惣菜美味しくないから自炊したいが時間ない…
外食したくても会社出たらお店しまってるしなんなん
0058名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:27:15.71ID:L7buAI+r
>>6
スパーの惣菜や弁当屋のおかずはうまみ調味料がドバドバ入ってるから、子供たちが慣れてしまうとチョコット出汁取って料理したぐらいでは見向きもしてもらえない。
弁当屋のラード入り揚げ油で作った揚げ物にやられてスーパーの揚げ物すら食べない。
0059名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:27:51.18ID:EVKtCIDO
自分で作るより美味いし
0060名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:29:34.62ID:FF83ONe4
料理する時間もない人が多いって事だよね
そんだけ頑張って、賃金上がんないんだよ
根本的に働き方がおかしい
0062名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:40:59.89ID:Hm5C7OeF
たまにスーパーで惣菜や弁当買うけど
すぐにネタが尽きそうだけどな
0063名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:46:34.17ID:V7jSqeuV
電子レンジなんかのおかげでけっこう簡単な世の中になった
0064名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:46:34.84ID:V7jSqeuV
電子レンジなんかのおかげでけっこう簡単な世の中になった
0065名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:47:35.21ID:AJvIVxyG
>>11
そんな塩分高いものばかり食いたくねえわボケ
0066名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:50:44.51ID:NyqcDwzx
>>10
生活が忙しくなりすぎたんやろな
働いて家事して子育て介護が重なって日に3回料理までしたら体壊すか精神壊す
0067名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 21:56:02.12ID:FF83ONe4
>>66
高齢化率とも関係してると思うよ
栄養士資格持ってる母親が使ってた
JTの株主ってのもあるけど
0068名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 22:07:06.33ID:JdBzR7my
うちは比較的暇なのもあるけどコロナで余計料理するようになったな
あと生協入ったけどめちゃくちゃ助かる
0069名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 22:15:14.51ID:l1+5t203
堕落、劣化する日本人
0070名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 22:19:55.99ID:Rr2Ly9Ig
これいかにもポジショントークっぽいが、本当かな
元のデータからしてすべてインテージっていう調査会社だけど、恐らくスーパーとかをクライアントにコンサル業やってそうな感じ
0071名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 23:11:48.71ID:5R9XBGOY
ヨシケイ便利やぞ。
食材が余らんし、何より献立を考えなくてよい。
0072名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 23:26:58.71ID:tW/jFY3T
>>9
ワイもヨシケイにしたよ。クイックダイニングコース、調理時間10分で栄養士監修の一応バランスよいメニュー
もうスーパーに行かなくなったから、かえって節約できてる
0074名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 23:51:01.92ID:xSrIJ8MU
自分のために作る料理は苦にならないのよ
家族のために作るのが滅茶苦茶めんどい
0075名刺は切らしておりまして
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2021/12/12(日) 23:53:22.20ID:QSP58E1N
鍋が簡単料理っていうけど野菜洗うの面倒だから嫌い
スーパーの野菜セットあれ好き
0076名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 00:10:05.62ID:r5q3SxwV
惣菜はないな
インスタントラーメンは食べる
パンを買うこともある。
でも惣菜はない
なんか怪しいし
0077名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 00:10:27.88ID:VuEY0FZ3
>>73
家族の嗜好や給食の献立も考えつつ
スーパーの棚に並べられた魅力的な陳列品に目移りをしつつ
予算を念頭にメニューをあれこれ考える
女の脳と消費意欲(シンプルに煩悩ともいう)を考えると
あれはなかなかストレスフルな生活だと思うの
0079名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 00:16:44.93ID:RDiD9YSY
仕事が忙しいときにはお惣菜は助かるよね
でも家族の人数が増えたらお惣菜や冷食ではとてもコスパ悪くて
手作りしないと賄えないわ
0083名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 00:36:06.13ID:OM98VT8f
>>27
だったら自分で作れよ
0084名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 00:48:43.27ID:TyYzo21m
ドンドン手抜きになって食材を適当に加熱して適当に味付けてご飯と一緒にかっ込んでおしまいになってるかも
食材も安いもの適当でいよいよ餌感高い
0086名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 02:17:56.84ID:1RfmL336
仕事終わったら疲れ切ってて惣菜買いに行くのも面倒くさいので
腹減ったら適当に炒めもの作って食ってる
0087名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 02:35:27.33ID:i6awhrQz
魚みたいにスーパーで野菜切るサービスしてくれないかね。味付けは自分好みにする。
0088名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 02:55:28.12ID:fbZ8kyzo
>>87
イオンだとカット野菜セット売ってるよ、
野菜炒め用とか鍋用とかw

キャベツ、白菜、ニンジン、玉ねぎとか料理するときに数回分まとめて大きく切って
ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れとけばいいのにw
0090名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 03:26:04.42ID:FH4K9oEe
家族とは言え他人の趣味に合わせて作るのは面倒なんだよ
やれ薄味にしろとか白米は体に毒とか
何でいろいろ言われなくちゃならん
段々腹が立ってきた
いろいろ言うんだったら自分で作れっちゅうの
自分の娘のことだ
0092名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 06:43:08.82ID:qmNM1Mb5
炊飯器はあるけど、最近はずっとガス&圧力鍋で炊いてる
その方が、冷凍からの解凍時のご飯が全く違うから。慣れてくれば手間でもなくなってきた
0093名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 06:53:06.17ID:BLuXKvrU
老人が増えてる影響でしょう
少ない量の惣菜が陳列されてるのは高齢者の声を拾った結果
0094名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 07:02:51.16ID:eEKPM6/0
昔と違って冷凍もチンするだけで美味いのが有るからな
0095名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 07:13:38.87ID:/4qKOwue
弟夫婦のとこが家買って
嫁がフルでパートするようなってからスーパーの惣菜や炒めたら済むだけのタレやダシ付きの半製品だらけになったらしい

この前、有給取って一人で帰ってきてな 家の飯を堪能してたわ
かなり薄味で、料理うまいとは思わんが、嫁の手抜き料理について味が濃いだの外食と変わらん味で食べた気がしないとか腎臓イカれるとか
母親にえらく文句垂れてたらしいw
0096名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 07:17:34.22ID:/4qKOwue
>>88
よく買ってたけど割高なんだよな
最近はスーパーで少人数向けに1/4カットとか1/8カットとか売ってるからそれを切った方が安い
0097名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 07:30:07.00ID:UOmnhest
>>71
一食食べきりなのがいいやら悪いやら
0098名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 08:22:01.27ID:Fk4pEvhR
統計はアホがやると嘘つくんよな
アホほど廃棄ロスを生み出してた外食産業のマイナス分が、生鮮食品、中食惣菜、宅配が増加しただけ
0099名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 08:22:01.36ID:985i/IED
料理しなければ綺麗なままで退去できるから。
料理したら部屋に匂いつくし油で汚れるし、無駄な調味料が調理器具が増えて邪魔だし。
買い物行く回数減らせば無駄遣いも減って一石二鳥三長。
0100名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 08:30:34.56ID:Lb+b9oFt
というか、共働きも多いし貧乏だから駅前に家を持てないし、22時に帰宅してご飯作るとか現実的ではないよ
作り置きにも限界あるし
0101名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 08:33:26.12ID:Lb+b9oFt
というか、共働きも多いし貧乏だから駅前に家を持てないし、22時に帰宅してご飯作るとか現実的ではないよ
作り置きにも限界あるし
0103名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/13(月) 08:44:59.01ID:WbPNbk65
これって一人暮らしが増えた結果じゃね?
自炊は一人暮らしだとムダが出やすいんだよね
0104名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 08:59:52.86ID:CmOSVRRH
1人〜2人だと、手料理は効率が悪すぎる。
炊飯器&精米機も最近捨てたわ。
無添加のパックごはん(麦や五穀)がラク。
0105名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:00:22.52ID:yZ1REdnM
>>11
プロの料理は所詮営利目的だからね。
毎日食べるのはちょっと怖いかな。
0106名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/13(月) 09:02:36.38ID:Q6lqMDNJ
1人者だと冷凍野菜と
冷凍うどんとチンご飯
缶詰めを大量にストック
月一回ネットスーパーで頼んで
終わり
0107名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:10:19.85ID:w3Z+x939
>>1
んなわきゃーない
その読みで増産したら余っちゃったんですね
起業したり事業拡大したら裏目に出たんですね
わかります
0108名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:14:43.71ID:DHCZQMth
昔の人は料理習うって大変だったんだよ
料理本買ってきて料理教室通って
今はネットでレシピ調べれば一発でプロの味が作れる
絶対昔より自炊率は上がっているよ
0110名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:18:19.12ID:oBHe7n+t
外食組がいきなり自炊って大変だからね
惣菜需要増えるのはわかる
そのせいか、最近種類が増えて我が家もついつい買っちゃうわw
0112名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:19:34.80ID:CmOSVRRH
西欧化して生活習慣病が増えた時点で
日本の食文化なんて終わってる。
アメリカに限らず、フランスもイギリスも
共働き先進国は加工品食ばっかじゃね。
0113名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:23:20.56ID:CmOSVRRH
>>111
それが言えるのは30代終わりまでw
40代以降は今まで食ってたものが全て体に出てくるぞ。
がんにも簡単になる。
0114名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:24:04.23ID:o5iUqA42
>>7
共働き家庭は君ほど暇じゃないんだと思う。
0115名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:25:41.79ID:2TzVWh7d
家賃九千円の市営に
一人暮らししてる
金が余ってしょうがない

🏡
0116名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:26:31.26ID:o5iUqA42
>>95
嫁さんにフルで働かせておいて酷いなぁ。
自分の甲斐性なしを恨めば良いのに。
0117名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:28:50.21ID:YxirwWal
うまい惣菜ほとんどない
0118名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:32:17.09ID:0KP526LB
料理なんて死ぬほどつまらんからどうでもいい。
米だけ家で炊ければ、おかずなんて外からいくらでも調達できる。
0119名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:33:52.18ID:lBRPGX12
麺類でいちばん安全なのはパスタかな?
野菜スープ作っておいてスープスパゲティを食べればいいよ。
和風味、中華味、洋風味、カレー味のローテーションで。
0121名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:39:21.31ID:Voxol4Fk
必要もない調味料がてんこ盛りなのに、なぜか作るとまずいレシピが多い。
まずくなる理由は、レシピ通りに調味料を入れてるだけだから。
昔みたいに自分で味を見ながら調整すれば起こらないこと。

そもそものレシピが壊滅的に駄目なやり方ということ。
企業やプロがレシピをいじりすぎてる弊害。
0122名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:39:25.60ID:Voxol4Fk
必要もない調味料がてんこ盛りなのに、なぜか作るとまずいレシピが多い。
まずくなる理由は、レシピ通りに調味料を入れてるだけだから。
昔みたいに自分で味を見ながら調整すれば起こらないこと。

そもそものレシピが壊滅的に駄目なやり方ということ。
企業やプロがレシピをいじりすぎてる弊害。
0124名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:45:58.72ID:iaIFeBbP
老化が早まるぞ
0125名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:50:04.81ID:Voxol4Fk
昔の料理は自分の庭でとれた野菜とかを料理してただけ。
大根が取れたから、煮て味付けして食べたみたいな料理。
つまり、既に手元にある単品の野菜や果物を食べるための料理。
だから作りたいけど材料が足りないなんてことがない。
おせち料理なんて単一食材のものがほとんどで作りやすいのが多い。

今の作り方は手順が真逆だから手間も労力もかかる。
手元に材料もない状態から始まるから、精神的に無理な人が多くなる。

食べたい料理を先に決めて材料をそろえるという作り方の弊害。
0126名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 09:57:25.49ID:HSFydEWm
3食唐揚げとコーラorビールですが何か? 
めいっぱい食って心もおなかも大満足だす
0127名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 10:03:19.84ID:uqB5x/cu
作るのは楽しいし億劫じゃないけど
片付けを考えると憂鬱になるのな。
そんなあなたに食洗機。
これ買って圧倒的に自炊増えたわ。
0128名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 10:10:25.10ID:dpGlwa6q
食材をモジュール化、大部分を惣菜ライブラリ化で置き換えて
それらを組み合わせて夕食をプログラミングしていると?
0129名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 10:23:16.67ID:rHfv3TQw
>>126
早いうちに病気になって後悔するだろうね
0130名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 10:31:39.28ID:JRaB5GVl
醤油や味噌だって加工食品なんだから
それのちょっとした進化版の炒めたり
煮たりして味付けはレトルトや粉とかは
手作り料理に入る?
0131名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 10:35:43.07ID:3nrwPCE3
不景気が長くて
共働きも増えたからな
家でちゃんとメシ作ってるとこは減っただろ
0132名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 11:04:55.73ID:AZqOXtte
総菜も加工食品も味が濃すぎる。金払って不健康になるのはバカバカしい。
0133名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 11:40:54.51ID:b2w3xVoZ
一人暮らしなら惣菜でもいいやってなるけど
夫や子供にはなるべくご飯作ってあげたいしあまり頼ることないな
老後に夫に先立たれたらちゃんと料理せずに適当になりそう
0136名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 12:17:27.87ID:2/1R+Jye
デブ量産体制に入ったかというか、ステマだろこれ
健康でいたければ自炊一択と気付け
0137名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 12:31:34.61ID:L0T3PdQo
ファスティングが仕様になり夕食を取らず睡眠は睡眠だけに集中し胃を動かさない定着したんだよ
夜は食も酒もなしにして空腹で寝たほうが身体の修復がすすみ合理的に痩せるし
疲れがあるならスムージーとプロテインで代替可能、道の駅と優良スーパーだ大盛況だ
白米、牛乳と消費者に不要と切られたものリストに、新たに夕食夜食加わっただけ
次は間違いなくアルコールだね、付随して外食、特に小汚い居酒屋も終わりだ
0138名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 13:30:24.85ID:orkOT2PS
家ご飯の分母が増えただけじゃね
0141名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 13:55:23.45ID:9gA0p5Ee
〜そしてパックのまま並んだ食卓へ〜
0142名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 14:11:52.45ID:Q7LAl7ob
伝説の家政婦・志麻さんのように3時間で15品ぐらい作れれば、加工食品なんか使わないで済むと思う。
0143名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 14:49:29.16ID:24nmNUMh
味の素の冷凍唐揚げをオーブンで調理したら出前が馬鹿らしくなっちまったわ
レベルあがりすぎやねん今の加工食品
0146名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 15:09:15.90ID:illxuKVK
>>6
うまみ調味料使いまくりの友人宅に美味しい餃子を教えたら、冷凍餃子の方が美味しいと言われたわ
0147名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 15:10:35.14ID:jUpnM5MW
これで結婚したら毎日栄養バランスの良い暖かい手料理を食べられる
なんてことも期待薄になってきたな
てか同じお惣菜でも収入が同じなら
既婚者より独身者のほうがより多くを食費に割くことが出来る
たとえば既婚者がスーパーで買うところを独身者はデパ地下で、とかね

ここにおいて食生活のアドバンテージは独身者に軍配が上がることになる
(´・∀・`)
0148名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 15:13:34.22ID:illxuKVK
>>9
安いものには何か理由があると思うよ
外国産とか
0150名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 15:18:21.68ID:UOpeR44M
夕食のバーモントカレーは「手作り」と言えるのか否か
まずは議論はそこからだ
0152名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 15:29:08.45ID:iLh7BXjo
>>2
だよな
夕食の手作りをやめた家庭は外で遅くまで仕事してるんだよ
不景気で家族全員が仕事してる
0153名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 15:41:04.95ID:fp/V4bf2
>>36
栄養=カロリー
0154名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 15:50:25.25ID:KbYn/x+l
わしゃコロナで家にいる時間が増えて手作りが増えましたが
料理の腕が上がって健康になっていい感じですが
0155名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:02:32.94ID:jawAJ3V9
BAD
0156名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:07:01.42ID:V+vKb5iA
シュリンクフレーション著しい昨今では
時間と労力を惜しんでまで外食・中食・加工食品利用する理由がないほど質が落ちてるって感じるけどな

ハッキリ言って、必要な栄養が取れないからここ数年で本当の意味で餌にランクダウンしてるといっても過言じゃない
だったら毎日鍋毎日野菜炒めの方がまだましな餌だってレベル
0157名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:07:11.09ID:DAp1KlfJ
貧乏になったからな
昨晩カレーで今日もカレー
明日はカレーうろんw
0158名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:07:50.76ID:h/Oi/7UZ
>>148
自分で材料買って料理してると激安弁当とかなんであんな値段になるのか意味不明だし何が入ってるか分からないと思うよね
家族とその辺の価値観違うから辛い
0159名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:12:07.24ID:DAp1KlfJ
外食は ほぼしなくなったなぁ
麺類でさえ自炊するようになってる
 蕎麦束とか前は買わなかったのに
0161名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:15:44.04ID:OC1ZRUXX
良かったじゃん マスコミ
0162名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:19:44.11ID:kOj7NMyA
テレワークしてるんなら、夕食なんて楽勝。
0163名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:25:48.74ID:tvHpII1p
わしゃコロナで家にいる時間が増えて手作りが増えましたが
料理の腕が上がって健康になっていい感じですが
0164名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:27:37.67ID:V+vKb5iA
>>160
シュリンクフレーションて言葉を使うたびに
こういう書き込みしてるやつが必ず寄ってくるけど業者かな?

特定ワードを自動抽出してネガワード阻止に報酬でも払ってるんかね?
0165名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 16:30:29.64ID:V+vKb5iA
>>158
自炊レベルが並み以上なら、必然的に『栄養バランス悪い』って思うよね
炭水化物と脂肪とタンパク質に偏重した典型的なジャンクばかりだから手は出ないな
0168名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 17:55:06.90ID:NFlPpJji
>>148,158,165
毎日の大口仕入れすら理解できない雑魚
それがこいつら
0169名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 17:57:58.54ID:86umB4jG
家族いるから作るけど一人なら肉焼くだけとか刺身だけになるだろうな
惣菜はなんか飽きそう
0170名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 17:58:24.37ID:NFlPpJji
バカ「」うま味調味料がー
ア・タ・シ「」お前ら雑魚が使っている醤油にも入っているけど
バカ「」ぐぬぬ
0171名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 18:01:21.39ID:8iIZUDqn
適当に自作して食え
胃袋に入ればなんでもいいだろ
複雑な物を食おうとし過ぎなんだよ
0173名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 18:10:15.61ID:tzpt831G
>>1
家で作る時間が増えたから、粉物とか売り切れとかあったけど
0176名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 18:19:41.54ID:GRaQbjr5
>>119
似たような事を独身時代にやってたなー
スーパーで鳥、豚、牛、魚とカット野菜買っておいて
塩鍋→醤油鍋→味噌鍋→辛味噌鍋→カレー鍋→カレー
のローテーションw
鍋はホーローを使って鍋の汁は六日間継ぎ足し
食べ終わったら冷ましてから鍋ごと冷蔵庫
日曜日だけ外食してたっけ
0177名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 18:57:41.59ID:pldtYLhy
>>29
毎日違うもの作ってたら大変やん。
ようつべ見ながら作るのは月一くらいにして普段はパターン化しないと。
0178名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 19:46:42.60ID:JKGijaZs
昔は手作りって言うけど昔は朝は梅干し大根やらの漬物納豆くらいよ?
おやつは芋や豆、昼夜も豆腐、魚で質素なものよ、それじゃ足りないっておまいら言うなよ(´・ω・`)
0180名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 20:29:58.64ID:h/phXUBM
在宅勤務だから料理しまくりだな。専業嫁と小二人抱えて年収1200ちょいだけど、半分くらいは料理担当してるわ。
0181名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 21:55:11.11ID:/aKaT0Qw
自分一人暮らしだが、なるべく自分で作ってる。
ただし、週に1回は「ガパオライス」と「ケンミンの焼きビーフン」が登場する。
そういう、簡単に作れるものをいくつか持ってれば楽。
副菜は、白菜とか赤かぶとか、季節の安い野菜を買ってきて簡単な漬物にすれば1〜2週間食いつなげる。
主菜は、スーパーで安い食材買ってきて、食材の名で検索すれば、
クラシルでレシピが見つかる。
0182名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 22:58:14.87ID:UUzPIg+w
>>137
>ファスティングが仕様になり夕食を取らず睡眠は睡眠だけに集中し胃を動かさない定着したんだよ
>夜は食も酒もなしにして空腹で寝たほうが身体の修復がすすみ合理的に痩せるし

ファステイングで16時間断食を日常的に継続すると
たしかに痩せられるのだが
その場合、最初に筋肉から分解されるからね
糖質不足をケトン体でおぎなうわけであり
ガリガリになってしまう
肌肉食いつぶして脳や消化器官の活動を維持することが
それほど合理的選択とは思えない

ただし、飢餓状態におけるオートファジーで細胞の代謝が促進されるので
細胞内の老化したミトコンドリアが生まれ変わり
アンチエイジングと免疫増強の服地効果が期待できる
とも言われているけど
そこらへんはカロリー計算と食物の選択をキチンとしないとなあ
0183名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 23:00:11.08ID:UUzPIg+w
>>182(訂正」
×肌肉食いつぶして
〇筋肉を食いつぶして
0184名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 23:00:26.53ID:C0hzV4Pd
時間と意欲があれば手作りだ。
自分で育てた野菜で、タップリ食わないと、便秘になる。
0185名刺は切らしておりまして
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2021/12/13(月) 23:07:39.36ID:C0hzV4Pd
>>150
手作りだよ、堂々たるもんだ。
0187名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 00:12:52.42ID:3NcNlaa+
月イチくらいでレトルトカレー&パック御飯にスーパーのカキフライ3個を乗っけるのが最高の贅沢だわ。
0188名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 00:16:21.65ID:gPKT2Afm
テレワークのおかげで自炊率9割超になったわ
コロナありがてー
0189名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 00:41:52.13ID:r0R5sO5d
>>170
調味料全て無添加で揃えてるわ
0190名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 03:30:02.48ID:J62YPWiy
いつロックダウンされてもいいように保存食品をいろいろ試したら
安くて美味くて簡単なものが世の中にたくさんあることを知った
0193名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 07:12:59.68ID:JmrFfIck
>>96
葉物は切ったところがすぐ痛むから結局丸ごとだな、うちは
キャベツは案外長持ちするし、白菜は小さめのが買えるようになったからラップ、新聞紙とか使って寒い廊下においとく
0194名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 07:17:09.38ID:xWg4DjDw
>>114
共働きじゃなんもできないだろうね、趣味も無理だし料理も部屋の片付けすら出来んからミニマリストになる
0197名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 10:20:01.46ID:3xZV97O2
料理自体が気分転換になってるからなー。作るの面倒くさい時は食べない
0198名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 11:03:46.61ID:/lnztyyo
スーパーの総菜は味は今よりまずくしてでも塩分をもっと少なくしてくれ
社会の健康志向もあって塩分が過度に多い弁当総菜は今後売れなくなっていくと思うぞ
0199名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 11:44:26.63ID:Stk+ilU3
Oisixなどああいう業者の業績も伸びてるしな
通販で加工したのを買って最後に家で調理ってのが流行るのも無理はない
0200名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 11:47:36.48ID:Stk+ilU3
>>182
肌が痩せてしまった結果、シワが出来やすくアンチエイジング出来たとしてもプラマイゼロな気がする
0201名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 13:10:45.34ID:8sLTqtnY
>>164
正直、シュリンクフレーションという言葉になじみがなさすぎる
ググったら値段据え置きで容量が減ってる、
いわゆるステルス値上げのことを指してるらしいが
語呂もイマイチだしマイナーなまま終わる一部の専門用語って印象
0202名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 13:12:21.99ID:8sLTqtnY
>>1
こういうのがエンゲル係数の押し上げに多少は寄与してそう
0203名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 13:23:23.87ID:8sLTqtnY
>>192
グラフのメモリを完全に表示したら100ミリと107ミリの違いか

それはともかく20年以降はコロナで外食自粛してるから
内食が増えるのは当然か
0204名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 13:36:17.39ID:txx+IgyD
>>11
これがバカ舌か
0205名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 15:05:45.26ID:N0TyAOB/
手作りが食えない家庭って貧乏くさいな

富裕層は作ってもらえるし、時間もあるから自分で作る
0207名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 18:04:12.71ID:5U+3RqHi
>>206
朝食だろ
0208名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 18:41:17.33ID:t3lSjNIb
ポテサラぐらい作れよとは思う
0209名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 18:55:12.30ID:BO8dvzVf
宅配のやつをチンして食ってる
冷凍してあるおかずが一週間分配達される
ご飯と味噌汁は別途買い溜めしてるやつ
0210名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 19:00:45.33ID:gPKT2Afm
>>208
ポテサラは手間がかかるわ
他に楽な料理もっとあるだろw
0212名刺は切らしておりまして
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2021/12/14(火) 21:45:01.89ID:E/NJQ/7f
>>1
出張先で鍋やフライパンを買うまでの1年くらい出来合いの尽くしだったけど
調理器具買った今はほとんど出来合いのご飯は食べてないな
0213名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 00:28:37.79ID:wFhPZ/wq
>>211
たぶん主婦の話じゃなくて単に単身世帯(特に高齢者)が増えたんだと思うけど
子持ち家庭はたいてい家で作ってるわ
0214名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 03:19:22.06ID:WTMahmCy
>>207
朝食ねぇ…
食べるのがバラバラだったり
良くて、パンに挟んで焼いただけだったり
場合によっては(いや、多くは)シリアルや
プロテイン、ゼリーだったりしないか?
そもそも食べないケースも多いと思うが…

日本の食卓が欧米化してる…
0215名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 03:29:00.77ID:GZbFUjjv
>>214
手作りしたければできるって話だろ
全員がやるとは書いてないね
0216名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 03:37:57.01ID:qjOR1KOK
ワクチン後の引きこもりを想定して初めて自炊をしてから、
週5は自炊になった。あとは外食1、中食1。
大したものは作らなくても焼き肉、ステーキ、鍋その他で
十分回る。
0217名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 04:02:36.84ID:fbapwX6/
まず安いからなぁ冷凍食品にしろ半額惣菜にしろ
自炊のほうが安く済むってメリットがなくなると、作ろうって人間もそりゃ減るだろ
0218名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 06:40:23.69ID:yL3JL4zH
どこもかしこも業務スー
0219名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 06:50:11.98ID:kr+/wvbY
高齢になると加工食品利用は増えると思う
昔はなんでも手作りしてた母親が
子ども全員巣だって父と二人暮らしになって
野菜使いきれなくなったり
転倒して右の手首骨折、その後また転倒して肩を骨折して
それぞれ怪我のリハビリ中は半年近く包丁握れなくなったり
それで父親が何か作るかといっても
麺茹でるかカット野菜セット炒めるか茹でるか
出前だもんなあ
0220名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 07:14:19.65ID:Gg6jGCGl
>>198
塩分少なくすると保存性が悪くなって傷みやすくなるからな
食中毒のこと考えたら店としては弁当の味つけは濃いめにしたいはず
0221名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 08:35:28.82ID:acQ3poLg
今の男女平等って、女性も男性と同じスペックになることだから、家庭料理が廃れるのは仕方ない。
0223名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 09:41:07.68ID:1WQxmLOl
>>222
データ化して月単位で管理すりゃいいじゃん
0224名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 10:31:27.72ID:RCTXAOhR
>>222
食材を買ってから調理法を検討する。
献立を先にするのは合理的ではない。

今日は魚が安かったから…
旬の野菜が手に入ったから…
素材ありきで発想すれば良い。

献立から考えるのは順序を間違えている。
0226名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 10:43:02.10ID:RCTXAOhR
>>225
かぶら蒸しを作るとして、合わない食材を思いつくだろうか?
肉でも魚でも大丈夫だと思うのだが。
0227名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 10:54:35.12ID:OLgRcdgL
>>60
効率悪いんだよ。
1時間で終わる仕事を3時間近くかけてやってるやつ多い。忙しいふりするんが仕事だと思ってるゴミサラリーマンが多すぎなんだよ。
0228名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 10:58:57.07ID:h9QCr6sk
そこまで食に興味ない人も一定数いることも理解してくれ
0229名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 10:58:59.67ID:sVkYTlr3
この前大根を1本もらって何作るか考えるのが面倒だった。
ぶり大根作ろうとしてぶりとしょうが買いに行くのが面倒だった。
しょうが買うの忘れてまた買いに行ったし。
0230名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:06:31.39ID:Z1anP7BJ
>>226
あとミンチが残ってたから、かぶのあんかけにしようとか
そうすると和になるけど、クラムチャウダーと合わんなとか。
帰宅途中の30分程度でスーパー入って、行列して、家に帰って作るわけだから
そういうのが共働きだと面倒なんだよねってのは、手に取るように分かるわ
0231名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:09:47.35ID:RCTXAOhR
>>229
全部をふろふき大根にしてから、アレンジを考えれば良い。

味噌だれに柚子味で食べるか
黒ごまあんにするか
チーズを乗せるか
肉味噌で食べるか
0232名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:10:29.32ID:aeb0beLI
>>1
リモートで平日ほとんど外出しない中、
土日で食材買って、主に日曜週イチ作ってるわ
前半はそれ中心の食生活、後半はジャンクな感じのやつ

手作り離れか何か知らんが、
本質的に作るのが好きじゃない人はそっちに収束するんじゃないの?
おれは食べたいより、作りたいが先に来てるから作ってるだけだし
量なんか気にしないから作ったら作った分食べなきゃになるからつらいってだけだな
0233名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:15:39.54ID:BYJmaPL5
仕事で疲れてたら料理する気しないだろ
てかそんな状態で凝った飯作れるわけないっての
0234名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:16:36.76ID:q1Vpx+xU
これがまた太るんだ
肉だって生肉買って焼いて食った方が太らないのよ
お惣菜の調理済みばかり食べてると異常に太る
0235名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:19:02.95ID:q1Vpx+xU
肉なんて生肉買って2〜3分レンジでチンするだけだぞ
火も油も要らない
0236名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:33:07.92ID:ajxqxM/4
スーパーで輸入物って自給率の割には見ないよな。
0237名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:50:44.18ID:JsXew6NX
>>218
テレビで褒めそやしてた紙パック入りプリン
想像通りのまずさだった
それ以降買ってないけどあそこでちゃんと食える加工品あるのかな
0238名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 11:56:34.60ID:rpjipzqZ
>>236
魚介類と肉は輸入物が多いだろ
0239名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 12:14:44.82ID:l7PIqRO9
惣菜は飽きるんだよなぁ
どうしよもないけど
0241名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 16:15:39.20ID:0cHmrDhv
テレワークで料理が趣味になったわ
0242名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 16:22:07.24ID:6BWgcBUf
時間労力がないから仕方ないけど惣菜も値段の割にしょぼいんだよな
作り込みが面倒なやつは買ったほうが早いけど
0244名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 16:39:02.04ID:Fs3zacTu
>>9
不味いよな
0245名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 16:49:57.23ID:GrK1XqM2
どうせ暇なんだろう
ハロワ行ったり、履歴書書く暇があるならご飯作れよ
そっちの方が余程有意義な時間を過ごせるのに...
0248名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 17:13:40.60ID:XHB10B7J
>>247
野菜少ない
塩分高杉
0249名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 17:15:17.12ID:GrK1XqM2
でも、よく考えればスーパーにも普段から惣菜並んでいるから
それを調理器具に移して皿に移せば一応『手作り』と云う事にはなるんだろうな()
0250名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 18:12:59.38ID:W7JtQStg
>>247
それは無いわ
0251名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 18:32:38.97ID:3a+BsFTo
コロナ以降、外食店からのテイクアウト増えたわ。

カレーとかも、店のがバツグンに旨いから家で作らなくなった。
0253名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 18:43:07.98ID:3a+BsFTo
ちらほらレスが出てるように、
素材や塩分など気をつけようと思ったら断然手作りなんだよな

気になる時は、なので手作りに限る。例えそれが肉を焼くだけだったり、サラダなど簡単なものだとしても。
0254名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 18:52:02.18ID:4dEOcUtM
>>12
ていうか、あんな糞寒い地域に植生する野菜は
種類が限られてるからな
どうしても太陽がたくさんあるスペインあたりから
色味の濃い野菜を輸入するかんじでしょうよ
欧州北部はどこもね
0255名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 19:03:14.18ID:4dEOcUtM
>>198
スーパーよりセブンイレブンの方が先に
そういうの手掛けてるのは、資本力あるせいかな、と
思ったわ
開発がね
0256名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 19:29:27.96ID:lFwbVLue
>>220
防腐剤多くして塩分減らしてほしい
0258名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 20:45:53.27ID:GrK1XqM2
>>12
19世紀末当時の文明(技術と習慣)で今のような(ある意味で)便利さと快適さを追求した社会を構成していたというのが真相ではないかな?
0260名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 21:04:46.63ID:jmSuAkEd
土日に料理の下ごしらえして平日はそれらを煮るなり焼くなりで済ませる
当然週後半は足りなくなるのでスーパーの惣菜コ―ナーやレンチンになる
0261名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 22:26:45.41ID:GZbFUjjv
主菜は冷凍食品つか使うにしても野菜だけでも自分で用意するとだいぶん健康的になるね
トマト・カイワレ・アボカドとか切って直ぐ食えるし冷蔵庫で1週間持つし
0263名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 22:32:45.73ID:GZbFUjjv
>>262
野菜ジュースの空き缶捨てるのと手間変わらんぞ
0264名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 22:59:40.75ID:5X65IWPA
野菜ジュースは、製造過程で
食物繊維も酵素も破壊された
ただの体に悪い液体やぞ
0265名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 23:00:18.91ID:yPT5BNNd
>>11
ただのバイトが適当につくってたり、惣菜、弁当屋、外食店とかびっくりするほどバックヤードも厨房も汚い現実知らんのだな。
まぁ、知らない方が幸せなこともあるよ。
0268名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 23:41:54.85ID:GZbFUjjv
>>266
英国国教会じゃないの?
0270名刺は切らしておりまして
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2021/12/15(水) 23:50:37.55ID:GZbFUjjv
>>269
いや、栄養あるのとか美味しい食材ばっかり買うから安くはなってない
0271名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 00:13:47.90ID:MNTF72nU
この前動画見て普通の包丁で知人が釣ってきた
太刀魚捌いてみたけどあっさり捌けるわ
飲食店じゃ処理してない背骨側のひれ骨取るだけで
塩焼きも煮つけも断然食べやすく美味しかったな
刺身でも行けそうな綺麗さだったけどやっぱ火を通したよ
やっぱ自炊は一味変わるんだなとは思った
レシピも料理動画も出すぎててプロもほんとにある程度
ライン越えてないと食えないシビアな時代よな
0272名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 00:17:21.61ID:Q7WsZe6l
惣菜に使ってる食材も中国産だらけだよ
0273名刺は切らしておりまして
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2021/12/16(木) 00:42:56.66ID:+LDkuy0y
一人が増えたんだろう
0274名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 02:24:32.35ID:KDfNl+du
近所で月〜金夜  わたみ弁当
休日は昼夜ともにスーパーの398弁当
そんな家庭がある
0275名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 05:34:30.41ID:3c4xHQer
>>11
店売りのは基本味濃いし塩分強めに作られてるぞ(リピートが高くなりやすいそう)
健康の視点が出てくるような年齢になるとキツくなる。
0277名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 07:05:07.31ID:IIqYyrTi
コンビニの菓子パンでいいじゃないか
0278名刺は切らしておりまして
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2021/12/16(木) 07:13:50.55ID:ohCpi2T7
>>271
そうそう、調理器具が揃っていれば材料揃えてレシピ通り調理するだけで下手な店の料理より安く美味しくできちゃうもんな
わざわざ外に食べに行きたくないし、作る手間と皿や調理器具洗う手間だけ目をつむればコスパも良いし自炊最強過ぎる
0279名刺は切らしておりまして
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2021/12/16(木) 07:22:34.61ID:wUQ3NftM
>>278
何が「最強」()なんだか。小学生かよ。
「作る手間と皿や調理器具洗う手間だけ目をつむれば」
それを加味したら全然「最強」ではないんだよね?頭悪い。
0281名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 07:28:55.51ID:KhP0DzTA
弁当作りを含め自炊だけれど金曜日の晩だけ主菜を半調理品にかえたわ
全部がんばらないほうが続くよ
0282名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 07:40:34.62ID:5iuBSwZ3
薄味が好きだから極力手作りしたいけど、
共働きでお互い通勤含めて21時過ぎに帰宅して、夕飯の支度&片付けとか現実的じゃないよ…。
下ごしらえしておけとかいうけど、0時過ぎとか出勤前とか現実的じゃないし。
週末は実家の親が歳をとってきてるから、頻繁に片付けに顔出したりしないといかんし…。
0283名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 07:50:10.29ID:C5+4KgUb
愛の無い食品会社が造った食品が安全かな?

無洗米ならいいかもしれないけど(これはこれで問題がある)

汚染米じや、それくったバカの多くが多臓器不全でアボーン決定

ああ、おもろくて、腹抱えて死ねるわ、くたばれよー、

日本の糞な世間は知っても、広大な世界を知ろうとしない

キョロキョロ偏差値だけが高い洗脳終了された「ロボタン」さんwww
0284名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 07:54:47.25ID:C5+4KgUb
食品会社がきちんとしてるのは、工場内だけの事
原材料の深いレヴェルでの「化学的定性分析」はしてないし出来ない
だって、食品スーパーであんな廉価で買えるクズ食品が安全な訳ない
こんな簡単明瞭なことすら分からないクズ消費者、それが日本です

腐った目玉食品を喰い続けて、最期は、癌のステージ「Wー4」でキエロ
それがお前ら、屑バカあんぽんたんどもの末路そのもんだ・・・
0286名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 08:00:58.62ID:C5+4KgUb
食事の最悪の組み合わせの1つ

それは、農薬漬けな高級ワインと
ポストハーヴェストで汚染された小麦で焙焼されたパン

これを三食食ってた馬鹿が、セレブチチーな川島ナニガシな出来の悪い女優
あいつ、最期が「総胆管癌」
こんなもん膵臓がん同様に死路一直線コースです
青学の夜学を苦労して手練手管を労して
薄っぺらな「有名人」なセレブ擬きになっても
生来の育ちの悪さと下品さをどうしても隠せない

哀れで悲しき一生だと俺は思う

死人に鞭を与えるのは趣味じゃないけど
これは、良いケーススタディの1つだと思うけどさw
0287名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 08:06:05.67ID:NSt8GwDb
手作りしてた人は引き続き手作り。
これまで外食だった人が内食に切り替わった、その人たちが加工食をするようになった。

比率を計算してる分母が内食限定なんだから、そりゃ結果として手作りの人増えるだろ。
統計の目的見失っとるやん。
0288名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 08:09:57.94ID:C5+4KgUb
東証1部上場の食品会社の工場内は綺麗です
キチンと管理してる
しかし、中間生産物を生産してる会社のかなりの部分が中小零細
まともじゃない工場がかなりある
夏の夜になるとゴキブリ、ねずみにナメクジが運動会してまーす
赤外線TVカメラで録画してるとわわわわっわらららrたああ・・・w

大手は、中間生産物は怪しいと思ってて、チェックはしてるが
それでもかなりの確率でスクルーニングを抜けることもシバシバ

食品で一番安全なのは、自分で全て作って調達した材料で
自分の調理法で食卓に上げたプレート(皿)に盛った食品のみです
0289名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 08:12:23.87ID:jP+gGUvP
>>224
旬で安い食材ってそんなに多くないでしょ
大根か白菜から考えるのが数ヶ月続くと同じ物の繰返しになっちゃって飽きるんよ
0291名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 08:54:46.67ID:Ejh68zVp
>>289
野菜と魚は如実に季節ごとにあるでしょうよ
野菜でもブロッコリーやほうれん草、イモ類その他出てるじゃん
レパートリーが狭いだけじゃね
0292名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 09:11:08.97ID:jP+gGUvP
>>291
レパートリー少ないのは否定しないが
最近は旬で安い物使うよりむしろ高くて買う気が失せる食材使わないのに悩むんだよ
玉ねぎやジャガイモが1個100円とかネギ200円とかブリ100グラム400円とかアホらしくて避けてるとホント作れる物が限られてくる
0293名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 09:19:56.87ID:HoxfLLrk
食パンぐらいのサイズの一つ食べるだけで1日生きれる完全総合食開発して欲しい
ウンコもウサギのフンみたいにポロッと出て臭わないやつ出る食べ物
0294名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 09:28:15.65ID:LJ/VlUfm
プレミアムはもうみた?


219 名無しさん@お腹いっぱい。 ▼
0295名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 09:28:27.18ID:Q7WsZe6l
>>292
ネギ200円とか、どんな高級スーパーだよw
うちの近所ではジャガイモ4個100円ネギ2本100円ぐらい
今年は野菜が安いからね
0296名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 09:36:10.50ID:mhD2gaZR
>>293
消化機能が退化して、外見まで変化しそう。
0297名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 09:53:09.82ID:Jwyac37Z
白ご飯に卵ステーキ(目玉焼き半熟)に勝るものはない!
0298名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 09:53:09.99ID:Jwyac37Z
白ご飯に卵ステーキ(目玉焼き半熟)に勝るものはない!
0299名刺は切らしておりまして
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2021/12/16(木) 10:18:08.55ID:jP+gGUvP
>>295
地方のローカルスーパーだぞ、イオンとか行くともっと高い
こっちは去年も今年も野菜高くてかなわんのだが
0300名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 11:08:09.20ID:koQeWUeo
スーパーの半額惣菜は惣菜にあらずなんで
0301名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 13:12:50.81ID:Q5Bhzda9
昼めしはまいばすけっとで二束三文だった乾麺うどん+業務スーパーの昆布だし顆粒と酒みりんと醤油で汁作って業務スーパーのスモークチキン+キクラゲ+小ネギ+油揚げ+ごま油、で胡麻ねぎうどん

業務スーパー率たかし君(´・ω・`)
0302名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/16(木) 13:16:18.97ID:Q5Bhzda9
スモークチキンは1kgあるけど酒のつまみや麺類のトッピング、チャーハンのチャーシュー代わり、に使える
つまりこれが「食材に合わせて献立考える」ってことだな

味は普通でパサ気味、まぁ割り切ってな(´・ω・`)
0305名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/17(金) 21:27:51.53ID:6eW8lhYs
>>11
惣菜は、ほとんどの場合パートやアルバイトの人が作ってるよ。
それをプロの料理人と呼ぶのは自由だけど。
0306名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/17(金) 22:41:16.27ID:Zc7BGq2S
へたくそなBBAが作る飯より総菜や冷凍食品は劇的にうまくなってる
0307名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/17(金) 22:43:25.05ID:M1T8ulcP
外国は手抜き食事やもんね
0308名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/17(金) 23:38:08.64ID:WksiY+tz
家庭の味に慣れるとスーパーやコンビニの惣菜が味が濃く甘ったるくてなあ
でも今はそんな味の方に慣れてる人が多いのかもね
0309名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/17(金) 23:52:35.82ID:hkUzovQn
>>308
地方にもよるだろうが昭和の家庭料理の惣菜はめちゃくちゃ甘かったり塩っぱかったりするぞ
家庭料理が薄味多くなってきたのは平成になってから
0313名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/18(土) 04:10:21.91ID:EYWrRYEc
>>312
なんで?
0315名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 15:50:02.92ID:4mQNMlA+
>>58
わかってるならラードと味の素を軽く混ぜて使えば

生物の身体そんなにやわじゃないから
ゼロにこだわる意味がナンセンス
0316名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 15:52:45.41ID:4mQNMlA+
自然手作り原理主義の人のこの食材ダメ理論
一理あるから耳を傾けるべきだが
全て信じて悪い物ゼロにするのは馬鹿
0317名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 15:53:23.11ID:4mQNMlA+
使い過ぎに気をつければ良い
0318名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 15:56:14.34ID:4mQNMlA+
いわゆる家庭料理っぽさを好きになって欲しいと
子供に求めるのはだめよ
躾けられたとしても子供は親の気持ち汲んで食べてるだけだから
0319名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/19(日) 16:18:20.93ID:PX/vgoAQ
加工食品如きに一切の安全は無い
でも斯様なクズ食を喰うしか時間も無い
自分で畑を耕して肥やしてなんて贅沢は困難や
こんな事できる人ってマジいい人生を送れると思うが
まあ、俺たち一般人には望むべくも無い
特に東京とか大阪な大都会じゃ夢の話や

ゼニを稼ぎ、数字は達成できるが〜
肝腎要の肉体を支える食い物がチョー怪しいって笑える

人は、見たくない事、聴きたくない事には、ココロを閉ざすものです
0321名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/21(火) 07:02:18.59ID:X9FK1fox
手作り→加工食品 の需要増じゃなくて
外食→家で加工食品 の需要増だろ
0322名刺は切らしておりまして
垢版 |
2021/12/22(水) 15:39:59.35ID:969B/DP9
>>320
スーパーの惣菜のラベルに書いてある原材料の添加物って、ほぼ調理で使ってる調味料の添加物ってこと知らないのかな
家庭料理で使う調味料と何にも変わらんぞ
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