夕食の手作りをやめた家庭が急増か加工食品や総菜の利用がより強まる？ [HAIKI★]

**HAIKI ★** · 2021/12/12(日) 17:44:06.06

ざっくり言うと
・2021年は、夕食の「手作り離れ」が再び加速した様子だという
・加工食品や総菜の利用は、今後ますます強まっていくように思うと筆者
・今後は手作りの利点を活かすような訴求強化がより重要になってくるとした

要約のみ引用。全文はソース元で
https://news.livedoor.com/article/detail/21333002/

関連ソース

コロナ禍で｢夕食の手作りやめた家庭が急増｣の訳
https://toyokeizai.net/articles/-/474837

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 17:49:01.20

家にいる時間増えたから、加工品やめて手作りになったけど。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 17:51:39.16

ミールキットは手作りか否か

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 17:57:17.21

貴方の食卓にベトコンコロナが襲来

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 17:58:11.89

共働きだとお金はあっても時間的余裕がないだろうしな
工夫すれば幾らでもなんとかなるもんだと思うが

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:06:16.56

子供の頃から母ちゃんの手料理じゃなくて冷凍食品の味覚えたら味音痴になりそうだな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:06:17.39

ああ。今まで手作りとか全然してなくて外食していた層がみんな加工食品買うようになったんだな。

コロナで家にこもってるなら、
料理くらい覚えろバカ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:07:19.65

週末に作り置きすれば良いのに

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:07:26.65

うちも秋からヨシケイに頼んだ。
おひとりさまならそのほうが食材の無駄は省けるかなと。スーパーへ行く頻度も少し減ったし、エコには貢献してるかもしれないな。
でも宅配弁当のほうが楽だな。ワタミはなぜあんなに安くできるのだろ？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:07:27.61

サトウのごはんが過去最高益出すくらい絶好調なのと理由は同じか。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:12:28.55

そもそも嫁が作る飯なんて食べたくない
惣菜とか店でプロの料理人が作る方が100万倍美味しいはずなんだから

素人の手料理ありがたがる奴とか古くて田舎臭いステレオタイプ人間だろ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:16:05.22

イギリスは産業革命後、女性も外で働くようになって家庭料理の文化がなくなり、
味オンチになったって、本当？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:16:11.37

もう料理文化とか絶えるよこれ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:17:01.56

時間もだけど仕事で気力を奪われるからな
仕事帰りに動く元気まで使わせんでよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:17:33.60

>>12
厨房の工場化、料理の機械化の結果油で揚げるものばかりになって誰も伝統料理作らなくなって今に至る

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:19:19.32

添加物だらけ…

先週末、友人と飲むので○京餃子楼とかいう店に連れ行かれたんだけど、人間の食うものじゃないな…
気持ち悪くなった…

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:23:35.90

外食をやめただけだろ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:25:41.63

ソビエト時代の女性の社会進出のおかげでロシアはスーパーの惣菜が非常に充実している
日本もそうなる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:25:48.36

今時のﾍﾙｼｵﾎｯﾄｸｯｸやｵｰﾌﾞﾝ、ﾚﾝｼﾞ等の調理器具の進歩には驚く
うまく使うと驚くほど簡単に調理出来る

お惣菜もうまく使うといい
ただ味付けが濃かったり添加剤が入ってたりするから常食するのはほどほどに

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:26:10.14

【韓国】ブースターショットした高齢者が続々とコロナ感染　ネチズン激怒 [動物園φ★]

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:29:48.77

日本の東南アジア化かな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:29:59.41

年寄りが作らなくなっただけだろ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:38:58.08

>>15
イギリスはプリン発祥の国なのにな。まあ、共働きと伝統料理はトレードオフだよねぇ。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:43:00.10

お惣菜ばっかりになるとゴミが異常に増えるんだよなー

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:46:19.29

うそだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:49:16.92

仕事終わってから献立考えながら買い物してそれから調理ってホント嫌になる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:49:49.03

加工食品や総菜は添加物がたくさんはいっている。病気するな。がんに気をつけろよ。今の調理人はそれに気がつかんかな。あほかな。それとも早く死にたいのか。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:51:03.76

生ごみは減ったけど確かにパッケージの廃プラゴミは倍増した

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:52:32.92

マンドクセーだらけなんだろうな。
ヨーツベやクラシル等レシピネタに困らないぐらいなのにやらないというのは・・・

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 18:53:10.40

>>27
君、生きるの大変そうだねｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:05:02.44

>>27
まあ、なんていうか、、
頑張れ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:06:02.67

>>29
世の中、お前みたいに暇な人間ばっかではない
ということだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:09:32.91

コロナ禍で手料理する時間が増えたんじゃないのか
矛盾してるな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:14:48.09

外食も加工食品や総菜の利用もしない
何故なら最近の食べ物は味が濃くてくど過ぎるからね
味覚音痴が食品担当したり、賞味期限延長のためにしょっぱくなったりしている

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:15:40.35

在宅勤務になって自炊がめっちゃ増えたんだが

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:21:22.22

2馬力世帯で旦那が在宅勤務になると朝と昼は自炊で簡単にすませて
家族全員がそろう夕食は総菜やデリバリーというパターンだろうな
基本的に団塊ジュニア以降の女性は家事は女の仕事とは思っていないし
合理化できるところはためらわずにするという考え方だろうし
そちらのほうがかえって美味しく、栄養たっぷりだったりするわけで…

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:32:48.88

食事回数を一日一食＋間食に変え、自炊にしたんじゃない？
優良なスーパーいつも混んでるし
スーパーのパンが専門店と遜色ないくらい美味しくてリーズナブル、スーパーの進化にビビったよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:34:46.77

もう1から作るなんて考えられない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:38:25.79

早く料理ロボット売らないかな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:46:33.16

>>27
長生きしたくないからいいの

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:48:50.62

ご飯だけ炊くでいいんじゃね

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:52:29.96

体ぶっ壊してから基本手作り

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 19:52:36.12

体ぶっ壊してから基本手作り

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:03:29.28

面倒くさがりの女の言い訳が続くよ↓↓↓

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:10:40.45

周りではヨシケイ使ってる人が多い

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:14:06.56

このスレ見とけばいいね。経済ニュースが、自然と集まってくるから

◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[11/22-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1637568132/

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:29:22.48

専業主婦だけど
コロナ禍になって家族が在宅勤務になり、3食異なる食事+午前午後のおやつ…と頑張ったけど
コロナ禍なので当然息抜きの外出・友人らとのランチ等も出来ず
買い出し通院で10日に1度の外出のみ…顎関節症が悪化し、歯ぎしりでマウスピースを作ったり
身体が悲鳴を上げたよ

さすがに半年が過ぎた頃から、デパ地下の惣菜＝中食を取り入れるようになって
マウスピースも卒業したけど
さらに続いたのでまたマウスピースを作ることになった…

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:30:52.21

うちは「作り置き」て、おかず配達サービス頼んでるよ。

３人前・×3日分 8000円だけど、夫婦・子供２人想定らしく実質4人前入ってる
から夫婦2人暮らしだと、ごはん・サラダ・汁物だけこさえて、ほぼ1週間おかず
作らなくて済む。

時短にもなるけど、野菜とか肉を余して捨てることなく、食材の無駄が無くなった。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:46:08.32

手の込んだ料理を作りすぎなのが原因。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:56:22.36

冷凍のおかずセット500円を3週おきに20個取ってる。
これで、朝はレンチン済む。低糖質、高蛋白で野菜も入ってて、メニューも30種類以上ある。
飯と味噌汁があれば、朝からまともな食事にありつける

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:59:33.61

むしろ自炊増えた
２０年ぶりに自炊生活中

先週、はじめて肉じゃがつくったら煮崩れしちゃって、味はいいけど見た目が…
今日はシチューじゃなくてミルク煮チャレンジしたら、牛乳を煮立てちゃって分離させちゃった…

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 20:59:45.45

嘘だよ

手作りやめたなら
スーパーの野菜や肉の売り上げ減るはずだから

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:05:09.39

鍋用カット野菜には本当に世話になっている

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:05:42.54

たいしたもの作らないけど自炊増えたな、コンビニ弁当は買わなくなった…分かってはいたけど、コンビニ弁当って味もコスパも最悪だな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:16:09.15

正社員フルタイム（看護師）で旦那より朝早くて夜遅い時間にしか帰れないのに家事100%求めないで欲しい
それを求めるなら専業主婦かせめてパートだったら全て手作りも出来るけど
それができる甲斐性のある人は今の時代少ないんだから
お互い協力するしかない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:18:35.31

冬は、もやし、白菜、エノキ　に　肉か魚で鍋

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:22:43.36

惣菜美味しくないから自炊したいが時間ない…
外食したくても会社出たらお店しまってるしなんなん

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:27:15.71

>>6
スパーの惣菜や弁当屋のおかずはうまみ調味料がドバドバ入ってるから、子供たちが慣れてしまうとチョコット出汁取って料理したぐらいでは見向きもしてもらえない。
弁当屋のラード入り揚げ油で作った揚げ物にやられてスーパーの揚げ物すら食べない。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:27:51.18

自分で作るより美味いし

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:29:34.62

料理する時間もない人が多いって事だよね
そんだけ頑張って、賃金上がんないんだよ
根本的に働き方がおかしい

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:35:50.23

だいたい作るっていってもバーモントカレーとかでしょｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:40:59.89

たまにスーパーで惣菜や弁当買うけど
すぐにネタが尽きそうだけどな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:46:34.17

電子レンジなんかのおかげでけっこう簡単な世の中になった

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:46:34.84

電子レンジなんかのおかげでけっこう簡単な世の中になった

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:47:35.21

>>11
そんな塩分高いものばかり食いたくねえわボケ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:50:44.51

>>10
生活が忙しくなりすぎたんやろな
働いて家事して子育て介護が重なって日に3回料理までしたら体壊すか精神壊す

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 21:56:02.12

>>66
高齢化率とも関係してると思うよ
栄養士資格持ってる母親が使ってた
JTの株主ってのもあるけど

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 22:07:06.33

うちは比較的暇なのもあるけどコロナで余計料理するようになったな
あと生協入ったけどめちゃくちゃ助かる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 22:15:14.51

堕落、劣化する日本人

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 22:19:55.99

これいかにもポジショントークっぽいが、本当かな
元のデータからしてすべてインテージっていう調査会社だけど、恐らくスーパーとかをクライアントにコンサル業やってそうな感じ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 23:11:48.71

ヨシケイ便利やぞ。
食材が余らんし、何より献立を考えなくてよい。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 23:26:58.71

>>9
ワイもヨシケイにしたよ。クイックダイニングコース、調理時間10分で栄養士監修の一応バランスよいメニュー
もうスーパーに行かなくなったから、かえって節約できてる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 23:36:46.69

たかが料理ごときも出来ない劣等人種

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 23:51:01.92

自分のために作る料理は苦にならないのよ
家族のために作るのが滅茶苦茶めんどい

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/12(日) 23:53:22.20

鍋が簡単料理っていうけど野菜洗うの面倒だから嫌い
スーパーの野菜セットあれ好き

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:10:05.62

惣菜はないな
インスタントラーメンは食べる
パンを買うこともある。
でも惣菜はない
なんか怪しいし

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:10:27.88

>>73
家族の嗜好や給食の献立も考えつつ
スーパーの棚に並べられた魅力的な陳列品に目移りをしつつ
予算を念頭にメニューをあれこれ考える
女の脳と消費意欲（シンプルに煩悩ともいう）を考えると
あれはなかなかストレスフルな生活だと思うの

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:15:07.70

加工食品てレトルトや冷凍食品てことか？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:16:44.93

仕事が忙しいときにはお惣菜は助かるよね
でも家族の人数が増えたらお惣菜や冷食ではとてもコスパ悪くて
手作りしないと賄えないわ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:19:27.82

魚の切り身は、加工食品？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:20:36.84

サトウのご飯に納豆かけるのは、手作りだよね？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:32:25.90

加工食品てかまぼこや干物漬物のイメージ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:36:06.13

>>27
だったら自分で作れよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 00:48:43.27

ドンドン手抜きになって食材を適当に加熱して適当に味付けてご飯と一緒にかっ込んでおしまいになってるかも
食材も安いもの適当でいよいよ餌感高い

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 01:17:22.86

みーんな家畜奴隷になったのさ。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 02:17:56.84

仕事終わったら疲れ切ってて惣菜買いに行くのも面倒くさいので
腹減ったら適当に炒めもの作って食ってる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 02:35:27.33

魚みたいにスーパーで野菜切るサービスしてくれないかね。味付けは自分好みにする。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 02:55:28.12

>>87
イオンだとカット野菜セット売ってるよ、
野菜炒め用とか鍋用とかｗ

キャベツ、白菜、ニンジン、玉ねぎとか料理するときに数回分まとめて大きく切って
ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れとけばいいのにｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 03:03:03.40

単身世帯増えたらそらそうなる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 03:26:04.42

家族とは言え他人の趣味に合わせて作るのは面倒なんだよ
やれ薄味にしろとか白米は体に毒とか
何でいろいろ言われなくちゃならん
段々腹が立ってきた
いろいろ言うんだったら自分で作れっちゅうの
自分の娘のことだ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 05:28:35.67

はあ？おいしくない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 06:43:08.82

炊飯器はあるけど、最近はずっとガス＆圧力鍋で炊いてる
その方が、冷凍からの解凍時のご飯が全く違うから。慣れてくれば手間でもなくなってきた

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 06:53:06.17

老人が増えてる影響でしょう
少ない量の惣菜が陳列されてるのは高齢者の声を拾った結果

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 07:02:51.16

昔と違って冷凍もチンするだけで美味いのが有るからな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 07:13:38.87

弟夫婦のとこが家買って
嫁がフルでパートするようなってからスーパーの惣菜や炒めたら済むだけのタレやダシ付きの半製品だらけになったらしい

この前、有給取って一人で帰ってきてな　家の飯を堪能してたわ
かなり薄味で、料理うまいとは思わんが、嫁の手抜き料理について味が濃いだの外食と変わらん味で食べた気がしないとか腎臓イカれるとか
母親にえらく文句垂れてたらしいｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 07:17:34.22

>>88
よく買ってたけど割高なんだよな
最近はスーパーで少人数向けに1/4カットとか１／８カットとか売ってるからそれを切った方が安い

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 07:30:07.00

>>71
一食食べきりなのがいいやら悪いやら

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 08:22:01.27

統計はアホがやると嘘つくんよな
アホほど廃棄ロスを生み出してた外食産業のマイナス分が、生鮮食品、中食惣菜、宅配が増加しただけ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 08:22:01.36

料理しなければ綺麗なままで退去できるから。
料理したら部屋に匂いつくし油で汚れるし、無駄な調味料が調理器具が増えて邪魔だし。
買い物行く回数減らせば無駄遣いも減って一石二鳥三長。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 08:30:34.56

というか、共働きも多いし貧乏だから駅前に家を持てないし、22時に帰宅してご飯作るとか現実的ではないよ
作り置きにも限界あるし

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 08:33:26.12

というか、共働きも多いし貧乏だから駅前に家を持てないし、22時に帰宅してご飯作るとか現実的ではないよ
作り置きにも限界あるし

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 08:36:42.82

作り置きとかあるけど食事にそこまで手間暇時間かけたくない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 08:44:59.01

これって一人暮らしが増えた結果じゃね？
自炊は一人暮らしだとムダが出やすいんだよね

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 08:59:52.86

1人～2人だと、手料理は効率が悪すぎる。
炊飯器＆精米機も最近捨てたわ。
無添加のパックごはん（麦や五穀）がラク。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:00:22.52

>>11
プロの料理は所詮営利目的だからね。
毎日食べるのはちょっと怖いかな。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:02:36.38

１人者だと冷凍野菜と
冷凍うどんとチンご飯
缶詰めを大量にストック
月一回ﾈｯﾄｽｰﾊﾟｰで頼んで
終わり

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:10:19.85

>>1
んなわきゃーない
その読みで増産したら余っちゃったんですね
起業したり事業拡大したら裏目に出たんですね
わかります

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:14:43.71

昔の人は料理習うって大変だったんだよ
料理本買ってきて料理教室通って
今はネットでレシピ調べれば一発でプロの味が作れる
絶対昔より自炊率は上がっているよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:15:53.94

食文化消滅ルートに乗ってるなw
アメリカ都市部と同じ。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:18:19.12

外食組がいきなり自炊って大変だからね
惣菜需要増えるのはわかる
そのせいか、最近種類が増えて我が家もついつい買っちゃうわw

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:19:08.41

何食ったって一緒
毎日ピザとコーラでいい

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:19:34.80

西欧化して生活習慣病が増えた時点で
日本の食文化なんて終わってる。
アメリカに限らず、フランスもイギリスも
共働き先進国は加工品食ばっかじゃね。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:23:20.56

>>111
それが言えるのは30代終わりまでｗ
40代以降は今まで食ってたものが全て体に出てくるぞ。
がんにも簡単になる。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:24:04.23

>>7
共働き家庭は君ほど暇じゃないんだと思う。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:25:41.79

家賃九千円の市営に
一人暮らししてる
金が余ってしょうがない

🏡

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:26:31.26

>>95
嫁さんにフルで働かせておいて酷いなぁ。
自分の甲斐性なしを恨めば良いのに。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:28:50.21

うまい惣菜ほとんどない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:32:17.09

料理なんて死ぬほどつまらんからどうでもいい。
米だけ家で炊ければ、おかずなんて外からいくらでも調達できる。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:33:52.18

麺類でいちばん安全なのはパスタかな？
野菜スープ作っておいてスープスパゲティを食べればいいよ。
和風味、中華味、洋風味、カレー味のローテーションで。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:34:04.01

>>58
お母さんわかってらっしゃるのだから頑張るしかない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:39:21.31

必要もない調味料がてんこ盛りなのに、なぜか作るとまずいレシピが多い。
まずくなる理由は、レシピ通りに調味料を入れてるだけだから。
昔みたいに自分で味を見ながら調整すれば起こらないこと。

そもそものレシピが壊滅的に駄目なやり方ということ。
企業やプロがレシピをいじりすぎてる弊害。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:39:25.60

必要もない調味料がてんこ盛りなのに、なぜか作るとまずいレシピが多い。
まずくなる理由は、レシピ通りに調味料を入れてるだけだから。
昔みたいに自分で味を見ながら調整すれば起こらないこと。

そもそものレシピが壊滅的に駄目なやり方ということ。
企業やプロがレシピをいじりすぎてる弊害。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:40:32.84

共働き+夕食作らず=不倫　
　

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:45:58.72

老化が早まるぞ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:50:04.81

昔の料理は自分の庭でとれた野菜とかを料理してただけ。
大根が取れたから、煮て味付けして食べたみたいな料理。
つまり、既に手元にある単品の野菜や果物を食べるための料理。
だから作りたいけど材料が足りないなんてことがない。
おせち料理なんて単一食材のものがほとんどで作りやすいのが多い。

今の作り方は手順が真逆だから手間も労力もかかる。
手元に材料もない状態から始まるから、精神的に無理な人が多くなる。

食べたい料理を先に決めて材料をそろえるという作り方の弊害。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 09:57:25.49

３食唐揚げとコーラorビールですが何か？　
めいっぱい食って心もおなかも大満足だす

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 10:03:19.84

作るのは楽しいし億劫じゃないけど
片付けを考えると憂鬱になるのな。
そんなあなたに食洗機。
これ買って圧倒的に自炊増えたわ。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 10:10:25.10

食材をモジュール化、大部分を惣菜ライブラリ化で置き換えて
それらを組み合わせて夕食をプログラミングしていると？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 10:23:16.67

>>126
早いうちに病気になって後悔するだろうね

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 10:31:39.28

醤油や味噌だって加工食品なんだから
それのちょっとした進化版の炒めたり
煮たりして味付けはレトルトや粉とかは
手作り料理に入る？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 10:35:43.07

不景気が長くて
共働きも増えたからな
家でちゃんとメシ作ってるとこは減っただろ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 11:04:55.73

総菜も加工食品も味が濃すぎる。金払って不健康になるのはバカバカしい。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 11:40:54.51

一人暮らしなら惣菜でもいいやってなるけど
夫や子供にはなるべくご飯作ってあげたいしあまり頼ることないな
老後に夫に先立たれたらちゃんと料理せずに適当になりそう

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 11:46:52.85

作れないだけだろ（笑）

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 12:04:11.52

>>11
あんた長生きしないわよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 12:17:27.87

デブ量産体制に入ったかというか、ステマだろこれ
健康でいたければ自炊一択と気付け

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 12:31:34.61

ファスティングが仕様になり夕食を取らず睡眠は睡眠だけに集中し胃を動かさない定着したんだよ
夜は食も酒もなしにして空腹で寝たほうが身体の修復がすすみ合理的に痩せるし
疲れがあるならスムージーとプロテインで代替可能、道の駅と優良スーパーだ大盛況だ
白米、牛乳と消費者に不要と切られたものリストに、新たに夕食夜食加わっただけ
次は間違いなくアルコールだね、付随して外食、特に小汚い居酒屋も終わりだ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 13:30:24.85

家ご飯の分母が増えただけじゃね

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 13:38:06.08

ますます独身でいいやってなっちゃうよね
結婚なんてホントやめたほうがいい

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 13:46:16.47

夫婦だけとかなら買ってきた方が楽なんだよね

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 13:55:23.45

～そしてパックのまま並んだ食卓へ～

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 14:11:52.45

伝説の家政婦・志麻さんのように3時間で15品ぐらい作れれば、加工食品なんか使わないで済むと思う。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 14:49:29.16

味の素の冷凍唐揚げをオーブンで調理したら出前が馬鹿らしくなっちまったわ
レベルあがりすぎやねん今の加工食品

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:00:14.80

>>1
オートミールという餌がバカ売れ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:03:05.78

>>142
普通の人ができないから伝説になるんだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:09:15.90

>>6
うまみ調味料使いまくりの友人宅に美味しい餃子を教えたら、冷凍餃子の方が美味しいと言われたわ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:10:35.14

これで結婚したら毎日栄養バランスの良い暖かい手料理を食べられる
なんてことも期待薄になってきたな
てか同じお惣菜でも収入が同じなら
既婚者より独身者のほうがより多くを食費に割くことが出来る
たとえば既婚者がスーパーで買うところを独身者はデパ地下で、とかね

ここにおいて食生活のアドバンテージは独身者に軍配が上がることになる
（´・∀・｀）

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:13:34.22

>>9
安いものには何か理由があると思うよ
外国産とか

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:17:41.72

今日コロッケ買っちゃった

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:18:21.68

夕食のバーモントカレーは「手作り」と言えるのか否か
まずは議論はそこからだ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:20:02.63

スーパーの半額弁当でよくね？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:29:08.45

>>2
だよな
夕食の手作りをやめた家庭は外で遅くまで仕事してるんだよ
不景気で家族全員が仕事してる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:41:04.95

>>36
栄養＝カロリー

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 15:50:25.25

わしゃコロナで家にいる時間が増えて手作りが増えましたが
料理の腕が上がって健康になっていい感じですが

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:02:32.94

BAD

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:07:01.42

シュリンクフレーション著しい昨今では
時間と労力を惜しんでまで外食・中食・加工食品利用する理由がないほど質が落ちてるって感じるけどな

ハッキリ言って、必要な栄養が取れないからここ数年で本当の意味で餌にランクダウンしてるといっても過言じゃない
だったら毎日鍋毎日野菜炒めの方がまだましな餌だってレベル

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:07:11.09

貧乏になったからな
昨晩カレーで今日もカレー
明日はカレーうろんw

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:07:50.76

>>148
自分で材料買って料理してると激安弁当とかなんであんな値段になるのか意味不明だし何が入ってるか分からないと思うよね
家族とその辺の価値観違うから辛い

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:12:07.24

外食は　ほぼしなくなったなぁ
麺類でさえ自炊するようになってる
　蕎麦束とか前は買わなかったのに

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:12:19.92

>>156
シュリンクフレーション、言いたいだけ
なにそれおいしいの？
シュリンプか

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:15:44.04

良かったじゃん　マスコミ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:19:44.11

テレワークしてるんなら、夕食なんて楽勝。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:25:48.74

わしゃコロナで家にいる時間が増えて手作りが増えましたが
料理の腕が上がって健康になっていい感じですが

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:27:37.67

>>160
シュリンクフレーションて言葉を使うたびに
こういう書き込みしてるやつが必ず寄ってくるけど業者かな？

特定ワードを自動抽出してネガワード阻止に報酬でも払ってるんかね？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 16:30:29.64

>>158
自炊レベルが並み以上なら、必然的に『栄養バランス悪い』って思うよね
炭水化物と脂肪とタンパク質に偏重した典型的なジャンクばかりだから手は出ないな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 17:30:21.83

>>6
それ以前に母ちゃんが料理できない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 17:32:12.52

>>11
家は逆だわ

出汁からとるようなちゃんとした食事すると、安い外食が出来なくなる。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 17:55:06.90

>>148,158,165
毎日の大口仕入れすら理解できない雑魚
それがこいつら

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 17:57:58.54

家族いるから作るけど一人なら肉焼くだけとか刺身だけになるだろうな
惣菜はなんか飽きそう

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 17:58:24.37

バカ「」うま味調味料がー
ア・タ・シ「」お前ら雑魚が使っている醤油にも入っているけど
バカ「」ぐぬぬ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 18:01:21.39

適当に自作して食え
胃袋に入ればなんでもいいだろ
複雑な物を食おうとし過ぎなんだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 18:04:27.74

コンビニ弁当は保存料と添加物がヤバいんだよなー

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 18:10:15.61

>>1
家で作る時間が増えたから、粉物とか売り切れとかあったけど

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 18:10:19.14

>>172
定量的にいうと全くヤバくない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 18:10:24.17

湯豆腐が好きで週ニ位で食べるんだけど
コレも自炊に入るのかなぁ？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 18:19:41.54

>>119
似たような事を独身時代にやってたなー
スーパーで鳥、豚、牛、魚とカット野菜買っておいて
塩鍋→醤油鍋→味噌鍋→辛味噌鍋→カレー鍋→カレー
のローテーションw
鍋はホーローを使って鍋の汁は六日間継ぎ足し
食べ終わったら冷ましてから鍋ごと冷蔵庫
日曜日だけ外食してたっけ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 18:57:41.59

>>29
毎日違うもの作ってたら大変やん。
ようつべ見ながら作るのは月一くらいにして普段はパターン化しないと。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 19:46:42.60

昔は手作りって言うけど昔は朝は梅干し大根やらの漬物納豆くらいよ？
おやつは芋や豆、昼夜も豆腐、魚で質素なものよ、それじゃ足りないっておまいら言うなよ(´・ω・`)

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 20:12:59.88

欧州だと中食が充実してるらしいな。
日本は冷凍の中食が本命やと思うわ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 20:29:58.64

在宅勤務だから料理しまくりだな。専業嫁と小二人抱えて年収1200ちょいだけど、半分くらいは料理担当してるわ。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 21:55:11.11

自分一人暮らしだが、なるべく自分で作ってる。
ただし、週に１回は「ガパオライス」と「ケンミンの焼きビーフン」が登場する。
そういう、簡単に作れるものをいくつか持ってれば楽。
副菜は、白菜とか赤かぶとか、季節の安い野菜を買ってきて簡単な漬物にすれば１～２週間食いつなげる。
主菜は、スーパーで安い食材買ってきて、食材の名で検索すれば、
クラシルでレシピが見つかる。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 22:58:14.87

>>137
>ファスティングが仕様になり夕食を取らず睡眠は睡眠だけに集中し胃を動かさない定着したんだよ
>夜は食も酒もなしにして空腹で寝たほうが身体の修復がすすみ合理的に痩せるし

ファステイングで16時間断食を日常的に継続すると
たしかに痩せられるのだが
その場合、最初に筋肉から分解されるからね
糖質不足をケトン体でおぎなうわけであり
ガリガリになってしまう
肌肉食いつぶして脳や消化器官の活動を維持することが
それほど合理的選択とは思えない

ただし、飢餓状態におけるオートファジーで細胞の代謝が促進されるので
細胞内の老化したミトコンドリアが生まれ変わり
アンチエイジングと免疫増強の服地効果が期待できる
とも言われているけど
そこらへんはカロリー計算と食物の選択をキチンとしないとなあ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 23:00:11.08

>>182（訂正」
×肌肉食いつぶして
〇筋肉を食いつぶして

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 23:00:26.53

時間と意欲があれば手作りだ。
自分で育てた野菜で、タップリ食わないと、便秘になる。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 23:07:39.36

>>150
手作りだよ、堂々たるもんだ。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/13(月) 23:59:16.84

君らはそんなに完璧な人生を送りたいのか(´・ω・`)

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 00:12:52.42

月イチくらいでレトルトカレー＆パック御飯にスーパーのカキフライ３個を乗っけるのが最高の贅沢だわ。

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 00:16:21.65

テレワークのおかげで自炊率9割超になったわ
コロナありがてー

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 00:41:52.13

>>170
調味料全て無添加で揃えてるわ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 03:30:02.48

いつロックダウンされてもいいように保存食品をいろいろ試したら
安くて美味くて簡単なものが世の中にたくさんあることを知った

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 06:06:23.77

パックご飯っていつのまにこんなに美味しくなったんだ？

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 06:58:54.03

https://i.imgur.com/icCQxYl.jpg

めちゃくちゃ悪意のあるグラフ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 07:12:59.68

>>96
葉物は切ったところがすぐ痛むから結局丸ごとだな、うちは
キャベツは案外長持ちするし、白菜は小さめのが買えるようになったからラップ、新聞紙とか使って寒い廊下においとく

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 07:17:09.38

>>114
共働きじゃなんもできないだろうね、趣味も無理だし料理も部屋の片付けすら出来んからミニマリストになる

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 08:43:23.23

料理してる時間で副業すれば惣菜買っても余裕でプラスだからな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 09:13:43.69

尚更結婚する必要が無いね
もう今は調理も家電がやってくれるしな

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 10:20:01.46

料理自体が気分転換になってるからなー。作るの面倒くさい時は食べない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 11:03:46.61

スーパーの総菜は味は今よりまずくしてでも塩分をもっと少なくしてくれ
社会の健康志向もあって塩分が過度に多い弁当総菜は今後売れなくなっていくと思うぞ

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 11:44:26.63

Oisixなどああいう業者の業績も伸びてるしな
通販で加工したのを買って最後に家で調理ってのが流行るのも無理はない

**名刺は切らしておりまして** · 2021/12/14(火) 11:47:36.48

>>182
肌が痩せてしまった結果、シワが出来やすくアンチエイジング出来たとしてもプラマイゼロな気がする